| Ett hålrum är en dold ficka i en utrustning där vätska eller produkt kan ansamlas. Det kan orsakas av ytdefekter på rör, döda zoner i rörledningar och ventiler eller felaktiga val av packningar och fogar. Det kan utgöra en hygienisk risk eftersom det är svårt att rengöra. Därför är hålrum inte önskvärda i hygienisk design och motverkas i utrustning som är godkänd enligt EHEDG. |